深井食堂2023-01-11 14:28·优质美食领域创作者
关注冰汤圆怎么保存又q弹又不黏 汤圆包好放冰箱2小时就裂开❓那是保存方法错了❌不论糯米粉、粘米粉都会遇到这种问题❗上一期跟大家讲过糯米粉和面的技巧，今天教大家包完后该如何保存❓📢方法：1️⃣全部包好后 可以放着当天下沸水煮掉 或者冷冻，不要放冷藏❗2️⃣冷冻保存方法：一取一块长方形保鲜膜横一字摆好汤圆 然后长的两边先包住像扭糖纸一样一个个的扭，把汤圆隔开，最后放进大的密封袋里3️⃣这样起到密封效果好且防止粘连❗4️⃣如果有条件的可以买一点分格的塑料盒，直接放在分隔塑料盒再放入冰箱冷冻也是可以的~或者之前买的汤圆底板留着也是一样的~~试过很多次，这个方法亲测有效，虽然馅很软但汤圆一点都没有裂开~